Cocteles

Ingrese al fascinante mundo de la coctelería

Hecho por J.K. Campeón mundial del "Show Drink International Italia '94" y medalla a la Excelencia Gastronómica al mejor coctel.

El coctel es una mezcla equilibrada de dos o más bebidas alcohólicas o no, que armoniosamente dosificadas producen un sabor distintivo agradable a la vista, al olfato, al paladar y al tacto.

Éstos, según sus propiedades pueden ser: aperitivos, refrescantes, digestivos y terapéuticos.

•Consejos elementales para lograr un excelente resultado

•Un paso a paso de los cocteles edificados

•Aquí podrá encontrar una gran variedad de combinaciones con diferentes propiedades y al gusto de los paladares

•Adornos para hermosear los cocteles a base de frutas, verduras o vegetales

•Para lograr combinaciones vistosas y coloridas, siga nuestras indicaciones

•El coctel tiene alma universal y sus propias terminologías

Más de 400 variedades de cocteles incluendo 22 combinaciones de tequila.

CONTENIDO

•El coctel

•Métodos de elaboración de cocteles

•Cocteles según sus propiedades

•Cocteles según su tamaño

•Los utensilios del bar

•Cristalería del bar

•Consejos elementales para la preparación de un coctel

•Forma correcta de servir los vinos

•Temperaturas adecuadas para el servicio de vinos

•El vino blanco y las comidas

•Último consejo

•Adornos para cocteles

•8 Combinaciones con amaretto

•6 Combinaciones con pricot brandy

•24 Combinaciones con brandy

•59 Combinaciones con ron blanco

•15 Combinaciones con ron dorado

•3 Combinaciones con malibú

•53 Combinaciones con vodka

•3 Combinaciones con campari

•6 Combinaciones con cerveza

•3 Combinaciones con pernod

•22 Combinaciones con tequila

•43 Combinaciones con gin

•7 Combinaciones con jerez

•10 Combinaciones con champagne

•6 Combinaciones con vino blanco

•3 Combinaciones con vino tinto

•20 Combinaciones con whisky

•12 Combinaciones con Jack Daniel's

•2 Combinaciones con menta verde

•4 Combinaciones con Galliano

•2 Combinaciones con mandarina

•6 Combinaciones con Carolan's o Bailley's

•2 Combinaciones con anís

•12 Combinaciones con Khalúa

•2 Combinaciones con kirch

•2 Combinaciones con sambuca

•3 Combinaciones con triple sec

•2 Combinaciones con licor de bananas

•5 Combinaciones con crema de cacao

•2 Combinaciones con uña de gato

•34 Combinaciones con pisco

•5 Cocteles de Costa Rica

•5 Cocteles de Bolivia

•5 Cocteles de Ecuador

•12 Cocteles de moda

•6 Cocteles refrescantes

•Mini diccionario de bar

•Terminología de bar

•Glosario técnico

FICHA TÉCNICA

•1 tomo

•Cuidadosamente encuadernado

•Formato 23.5 X 33.5 cms.

•232 Páginas impresas a todo color

•Una gran variedad de combinaciones

•Más de 400 recetas

•Contiene: Mini diccionario, Terminología de bar y un Glosario técnico

Precio de lista
$1,300.00 pesos mexicanos

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